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Cotto E Mangiato By Cmc

Iniziato da Dr. Praby, Nov 24 2011 17:39

198 risposte a questa discussione

#161 Runner46

    #58

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Inviato 28 March 2013 - 10:23

Sbav Sbav Sbav

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CIAO SUPER_SIC, RIMARRAI SEMPRE NEI NOSTRI CUORI

#162 TheStig22

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Inviato 28 March 2013 - 12:56

L'altro ieri ho fatto la cheesecake


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Visualizza MessaggioBR1, il 01 February 2011 - 17:55, ha scritto:

il punto è che eddy c'ha l'ip in italiano fonetico...

Visualizza Messaggiobubagan, il 04 February 2014 - 21:08, ha scritto:

l'ombra di mitico92 si aggira tra noi... xD

#163 -Signorina House-

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Inviato 28 March 2013 - 17:57

Visualizza MessaggioTheStig22, il 28 March 2013 - 12:56, ha scritto:

L'altro ieri ho fatto la cheesecake


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quella cotta non l'ho mai mangiata!! fa voglia :D

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#164 TheStig22

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Inviato 28 March 2013 - 19:10

Visualizza Messaggio-Signorina House-, il 28 March 2013 - 17:57, ha scritto:

quella cotta non l'ho mai mangiata!! fa voglia :D
guarda ho usato la ricetta del sito philadelfia con qualche accorgimento (ho usato lamponi al posto di fragole biscotti digestive al posto dei saiwa e il forno a 180 ventilato cos젩l tempo di cottura 蠳ceso a 25 minuti) ;)
Ƞvenuta molto bene con un gusto molto cremoso burroso ma non pesante

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Messaggio modificato da TheStig22 il 28 March 2013 - 19:12

io supporto ciffe e S T A Y I T A L I A N , S T A Y A S D !

Visualizza MessaggioBR1, il 01 February 2011 - 17:55, ha scritto:

il punto è che eddy c'ha l'ip in italiano fonetico...

Visualizza Messaggiobubagan, il 04 February 2014 - 21:08, ha scritto:

l'ombra di mitico92 si aggira tra noi... xD

#165 *RobyRulez*

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Inviato 29 March 2013 - 11:41

Io ultimamente faccio cheesecake a rotazione, tipo pasticceria XD appena ho due secondi posto foto e ricetta :)
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#166 -Signorina House-

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Inviato 29 March 2013 - 13:12

Visualizza MessaggioTheStig22, il 28 March 2013 - 19:10, ha scritto:

guarda ho usato la ricetta del sito philadelfia con qualche accorgimento (ho usato lamponi al posto di fragole biscotti digestive al posto dei saiwa e il forno a 180 ventilato cos젩l tempo di cottura 蠳ceso a 25 minuti) ;)
Ƞvenuta molto bene con un gusto molto cremoso burroso ma non pesante

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proverò :P

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#167 *RobyRulez*

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Inviato 29 March 2013 - 16:23

Ecco la mia cheesecake:
Per la base:
- 300 gr di biscotti Digestive
- 150 gr burro
Per il composto:
- 150 gr zucchero
- 350 gr mascarpone
- 350 gr philadelphia
- 250 ml yogurt greco
- 200 ml panna
- 100 ml latte
- 12 gr gelatina in fogli

Si inizia sbriciolando i biscotti e incorporandoli al burro fuso, per fare una pappetta che va messa sul fondo del ruoto a cerniera. Questo va in frigo mentre si prepara il cheesecake.
Si mettono i fogli di gelatina in acqua fredda per 10 min, nel frattempo In una ciotola si incorpora zucchero e mascarpone, poi la philadelphia e poi lo yogurt. Ecco il composto

Immagine inserita

A questo si aggiungono panna e latte (che vanno portati ad ebollizione, per poi sciogliervi dentro i fogli di gelatina precedentemente strizzati) e il tutto va nello stampo (che nel frattempo era stato in frigo perchè si indurisse la base) che andrà di nuovo in frigo, per almeno 4 ore.

Immagine inserita

Ecco come si è felici quando è pronto XD

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Io alla fine la guarnisco con nutella che riscaldo di volta in volta nel microonde, per renderla più liquida.
Buona pappa!!

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#168 bio

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Inviato 29 March 2013 - 16:39

Visualizza Messaggio*RobyRulez*, il 29 March 2013 - 16:23, ha scritto:

Ecco la mia cheesecake:
Per la base:
- 300 gr di biscotti Digestive
- 150 gr burro
Per il composto:
- 150 gr zucchero
- 350 gr mascarpone
- 350 gr philadelphia
- 250 ml yogurt greco
- 200 ml panna
- 100 ml latte
- 12 gr gelatina in fogli

Si inizia sbriciolando i biscotti e incorporandoli al burro fuso, per fare una pappetta che va messa sul fondo del ruoto a cerniera. Questo va in frigo mentre si prepara il cheesecake.
Si mettono i fogli di gelatina in acqua fredda per 10 min, nel frattempo In una ciotola si incorpora zucchero e mascarpone, poi la philadelphia e poi lo yogurt. Ecco il composto



A questo si aggiungono panna e latte (che vanno portati ad ebollizione, per poi sciogliervi dentro i fogli di gelatina precedentemente strizzati) e il tutto va nello stampo (che nel frattempo era stato in frigo perchè si indurisse la base) che andrà di nuovo in frigo, per almeno 4 ore.



Ecco come si è felici quando è pronto XD



Io alla fine la guarnisco con nutella che riscaldo di volta in volta nel microonde, per renderla più inquida.
Buona pappa!!



ohhh finalmente una cheescake come si deve!!

p.s. io di solito la finisco facendo cuocere dei frutti di bosco, ci metto 2 fogli di colla di pesce, li verso sopra (ancora con la chees nello stampo) e la lascio indurire ;-))
LA MIA MOTO BEVE OLIO... MA NON MANGERA' MAI RISO!!!
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#169 *RobyRulez*

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Inviato 29 March 2013 - 16:50

Visualizza Messaggiobio, il 29 March 2013 - 16:39, ha scritto:

ohhh finalmente una cheescake come si deve!!

p.s. io di solito la finisco facendo cuocere dei frutti di bosco, ci metto 2 fogli di colla di pesce, li verso sopra (ancora con la chees nello stampo) e la lascio indurire ;-))

Grazie :)

In effetti la "sua morte", anche visiva, dovrebbe essere quella ma.. non mi piacciono i frutti di bosco, sono un'amante del cioccolato!

La prossima volta voglio provare a fare la versione alla nutella, cioè con 400 gr di nutella direttamente nel composto :)
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#170 bio

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Inviato 29 March 2013 - 17:04

Mettici anche un goccio di rum nell'impasto che spezza il troppo dolce della nutella ;-)

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#171 Raga91

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Inviato 29 March 2013 - 17:09

La questione inizia a farsi interessante. :sbav: :sbav: :sbav:
Ciao Sic. Spero che lassų tra le nuvole ci siano delle strade dove poter correre con la moto.

#172 *RobyRulez*

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Inviato 29 March 2013 - 18:23

Visualizza Messaggiobio, il 29 March 2013 - 17:04, ha scritto:

Mettici anche un goccio di rum nell'impasto che spezza il troppo dolce della nutella ;-)

ah sì? ottimo, grazie ;)
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#173 TheStig22

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Inviato 29 March 2013 - 18:57

Visualizza Messaggiobio, il 29 March 2013 - 16:39, ha scritto:

ohhh finalmente una cheescake come si deve!!

p.s. io di solito la finisco facendo cuocere dei frutti di bosco, ci metto 2 fogli di colla di pesce, li verso sopra (ancora con la chees nello stampo) e la lascio indurire ;-))
puttano!!! per te niente cheesecake ai frutti di bosco che ho fatto con tanto aNore!!!
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Visualizza MessaggioBR1, il 01 February 2011 - 17:55, ha scritto:

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Visualizza Messaggiobubagan, il 04 February 2014 - 21:08, ha scritto:

l'ombra di mitico92 si aggira tra noi... xD

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Inviato 29 March 2013 - 19:22

Visualizza MessaggioTheStig22, il 29 March 2013 - 18:57, ha scritto:

puttano!!! per te niente cheesecake ai frutti di bosco che ho fatto con tanto aNore!!!


ahahahahah odio le chees cotte!!!
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#175 TheStig22

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Inviato 30 March 2013 - 00:42

Visualizza Messaggiobio, il 29 March 2013 - 19:22, ha scritto:

ahahahahah odio le chees cotte!!!
sei peggio del sole dei teletubbies!
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Visualizza MessaggioBR1, il 01 February 2011 - 17:55, ha scritto:

il punto è che eddy c'ha l'ip in italiano fonetico...

Visualizza Messaggiobubagan, il 04 February 2014 - 21:08, ha scritto:

l'ombra di mitico92 si aggira tra noi... xD

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Inviato 30 March 2013 - 00:49

Visualizza MessaggioTheStig22, il 30 March 2013 - 00:42, ha scritto:

sei peggio del sole dei teletubbies!
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Abahhahahahaha
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Inviato 01 April 2013 - 09:43

Carrč d'agnello al tartufo e polenta taragna
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#178 -Signorina House-

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Inviato 02 April 2013 - 12:50

Visualizza Messaggiobio, il 01 April 2013 - 09:43, ha scritto:

Carrè d'agnello al tartufo e polenta taragna
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povero agnello

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#179 bio

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Inviato 02 April 2013 - 13:54

Sapessi la fatica ad acchiapparlo... Correva il bas****o
LA MIA MOTO BEVE OLIO... MA NON MANGERA' MAI RISO!!!
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#180 TheStig22

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Inviato 05 April 2013 - 19:01

Visualizza MessaggioTheStig22, il 24 November 2011 - 18:17, ha scritto:

pranzo davanti al pc! :D carbonara e pizza alle salsicce!
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pranzo davanti al pc ATTO II !
prendere il riso col pollo alle mandorle della sera prima fatto dalla madre aggiungere una cucchiaiata (da portata) di sugo al pomodoro
scaldare 1:30 minuti in microonde e tornare al pc col piatto :asd:



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Visualizza Messaggiobubagan, il 04 February 2014 - 21:08, ha scritto:

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