198 risposte a questa discussione

[nelson22]

Dr. Praby, il 06 February 2013 - 09:26, ha scritto:

A me il gorgonzola non piace se mangiato da solo (es. pasta e gorgonzola) ma piace molto se abbinato ad altri ingredienti.

Ti spiego come fare un piatto non proprio velocissimo ma che mi è piaciuto molto

Metti in ammollo dei funghi secchi.
Mentre cuoci la pasta (per questo piatto consiglio le mezze maniche rigate), metti a soffriggere in una padella antiaderente i funghi e se lo preferisci un pò d'aglio per dare sapore. Passato un pò aggiungi un pò d'acqua di cottura e fai cuocere a fuoco lento con una spruzzata di prezzemolo e un pizzico di sale.
Nel frattempo in un pentolino piccolo (es. quello per scaldare il latte/thè), fai sciogliere il gorgonzola e diluiscilo con del latte.

Una volta scolata la pasta, uniscila con un filo di olio e il sugo di funghi.
Prima di impiattare, versa la fonduta di gorgonzola ancora calda (una metà via trà liquido e cremoso) nel piatto e poi aggiungi la pasta con sopra un pizzico di prezzemolo fresco.

Il piatto è pronto.

La proverò, non sembra ci voglia molto tempo, in questi giorni mi attrezzo con gli ingredienti

BR1, il 06 February 2013 - 14:38, ha scritto:

provalo su fettine ben calde di polenta appena fritta

A me la polenta non piace, l'ho mangiata una volta 10 anni fa in trentino, ho un bruttissimo ricordo, pensa che ci ho messo la maionese per mangiarla con più tranquillità!

Inviato dal mio Nokia 3310 con Tapatalk 2

[BR1]

la polenta lasciata freddare, fatta a fettine e poi fritta è tutta un'altra cosa.Guarnisci la singola fettina con gorgonzola, stracchino o anche con un cucchiaio di ragù al cinghiale.

[little mito]

Traditional dishes in the Lunar New Year />
In square

in cylindrical

Special leaf out side but i do not know its name in English, the real name is "dong". Then, some piece of banana leaf inside. Ingredients: glutinous rice cover all things, green bean and meat is in central, all is seasoned with salt, some pepper with meat. Package all, then cook in boiled water for 8 to 10 hours.
Then:

Messaggio modificato da little mito il 09 February 2013 - 04:08

[TheStig22]

little mito, il 09 February 2013 - 04:04, ha scritto:

Traditional dishes in the Lunar New Year />
In square

in cylindrical

Special leaf out side but i do not know its name in English, the real name is "dong". Then, some piece of banana leaf inside. Ingredients: glutinous rice cover all things, green bean and meat is in central, all is seasoned with salt, some pepper with meat. Package all, then cook in boiled water for 8 to 10 hours.
Then:

[-Signorina House-]

siete dei carboidrato-dipendenti!!! anche io voglio mettere le mie ricette!! o almeno le foto

[nelson22]

Posta pure

Inviato dal mio Nokia 3310 con Tapatalk 2

[-Signorina House-]

ecco un piatto sano XD
fettine di tofu prima impanate con limone, pangrattato, pepe, peperoncino e prezzemolo e poi grigliate + contorno di cavolfiore lessato condito con olio, limone, pepe, sale,e prezzemolo



cookies con cioccolato fondente, cioccolate al latte e nocciole

[nelson22]

Non ho mai mangiato il tofu, dicono che sia buono!
Dopo posto un bel piatto!

Inviato dal mio Nokia 3310 con Tapatalk 2

[-Signorina House-]

cous cous al curry + fagiolini e carote lessati

nelson22, il 10 February 2013 - 12:22, ha scritto:

Non ho mai mangiato il tofu, dicono che sia buono!
Dopo posto un bel piatto!

Inviato dal mio Nokia 3310 con Tapatalk 2

oddio è più buona una bistecca! il tofu ha un gusto neutro, mangiarlo da solo è impossibile



ovetto fritto + 2 wrustel bolliti + più le immancabile verdurine bollite



pizza fatta in casa con polpo di pomodoro + mozzarella + cipolla + gorgonzola e qualcos'altro e non ricordo XD

[BR1]

Oggi tagliatelle al ragù di cinghiale e spezzatino. Di cinghiale anche lui, ovviamente.

[-Signorina House-]

gelo di anguria aromatizzata al gelsomino con scaglie di cioccolato fondente e pistacchio






bon basta se no sto tutto il giorno a caricare foto

BR1, il 10 February 2013 - 12:35, ha scritto:

Oggi tagliatelle al ragù di cinghiale e spezzatino. Di cinghiale anche lui, ovviamente.

mai mangiato

[BR1]

-Signorina House-, il 10 February 2013 - 12:37, ha scritto:

mai mangiato

rimedia quanto prima, merita!



Menzion d'onore anche per dei crostini preparati ieri da un mio amico: fettina di pane all'uovo, velo di marmellata di arance amara, cremina di gorgonzola e pepe. Eccellenti.

[Runner46]

BR1, il 10 February 2013 - 12:45, ha scritto:

rimedia quanto prima, merita!



Menzion d'onore anche per dei crostini preparati ieri da un mio amico: fettina di pane all'uovo, velo di marmellata di arance amara, cremina di gorgonzola e pepe. Eccellenti.

Deve essere Buono!
Un giorno lo prover�nviato dal mio GT-N7000 con Tapatalk 2

-Signorina House-, il 10 February 2013 - 12:31, ha scritto:

cous cous al curry + fagiolini e carote lessati

oddio 蠰i buona una bistecca! il tofu ha un gusto neutro, mangiarlo da solo 蠩mpossibile

ovetto fritto + 2 wrustel bolliti + pi le immancabile verdurine bollite

pizza fatta in casa con polpo di pomodoro + mozzarella + cipolla + gorgonzola e qualcos'altro e non ricordo XD

Non mi inspirano questi piatti xD

Inviato dal mio GT-N7000 con Tapatalk 2

Messaggio modificato da Runner46 il 10 February 2013 - 13:03

[-Signorina House-]

Runner46, il 10 February 2013 - 13:03, ha scritto:

Deve essere Buono!
Un giorno lo prover�nviato dal mio GT-N7000 con Tapatalk 2


Non mi inspirano questi piatti xD

Inviato dal mio GT-N7000 con Tapatalk 2

bè la pizza era eccezionale,
gli altri due piatti sono un tentativo per rimanere più o meno in forma XD
tipo stamattina ho mangiato la mezza pizza margherita che ho avanzato da ieri ed un'arancia

[BR1]

qualcuno conosce un sistema per taroccare le bilance pesapersone?

[TheStig22]

BR1, il 10 February 2013 - 13:30, ha scritto:

qualcuno conosce un sistema per taroccare le bilance pesapersone?

per quelle analogiche dovrebbe esserci una rotella per impostare lo 0 sulle digitali non ho idea

[TheCoolRider]

fede89, il 23 December 2012 - 13:48, ha scritto:

ahahahhahaah cosa volete una ricetta? facciamo un cannolo di ricciola con gelatina al lime e olio aromatizzato alla menta? prendiamo del pane in cassetta, e stendiamolo con un mattarello, in modo che anche piegandolo non si rompa. prendiamo una bella ricciola, sfilettiamola e togliamo il rosso della carne che risulterebbe molto amaro e tartarizziamolo. nel mentre prendete del lime, spremetelo setacciando il succo (in modo che non ci siano semi) e mettetelo a scaldare. Mettere a bagno due fogli di gelatina, e una volta morbidi, strizzateli e metteteli dentro il succo ancora caldo. Rovesciate il contenuto su una placca rivestita con della pellicola e mettete in frigoriforo per un paio d'ore. una volta che la gelatina si rapprende fate delle striscioline, condite la tartare con olio, sale, pepe e stendete il composto sul pane in cassetta. Con la gelatina fate delle striscioline e inserite dentro il cannolo. chiudete il tutto ripiegando il cannolo su se stesso, formando un cilindro. sfogliate della menta, e frullatela con l'olio. portate il tutto a gradi, in modo tale che gli oli essenziali si sprigionino nell'olio e frullate il tutto. ora avete il cannolo pronto, che farete dorare in una padellina con pochissimissimo olio (il pane in cassetta tende ad assorbirlo troppo altrimenti) meglio se lo fate su un padellino antiaderente ben caldo. prendete un ca##o di piatto, adagiate il cannolo su una ca##o di salsa che volete (perche no, una maionese al nero di seppia) in modo tale che il cannolo non scivoli. prendete un cucchiaio e fate delle ca##o di gocce sul piatto. fiori eduli e erbe aromatiche come finocchietto per decorare. wlf

cosa significa?

[fede89]

45

[nelson22]

Gnocchi al gorgonzola piccante



Inviato dal mio Nokia 3310 con Tapatalk 2

[little mito]

nelson22, il 10 February 2013 - 17:44, ha scritto:

Gnocchi al gorgonzola piccante



Inviato dal mio Nokia 3310 con Tapatalk 2

What is "gnocchi" and "gorgonzola"?